Los alimentos que estimulan su sistema inmunológico

Diez alimentos que ayudan a estimular su sistema inmunológico (pista: los hongos están en la lista)

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¿Te preguntas cómo fortalecer tu inmunidad durante la pandemia de coronavirus? Los expertos de todo el mundo coinciden en que una de las mejores maneras de reforzar el sistema inmunológico y preparar el cuerpo para luchar contra cualquier virus es mantener una buena nutrición. ¿Por qué? Nuestros cuerpos necesitan los nutrientes adecuados para hacer su trabajo.

Aunque las píldoras y los suplementos pueden ser eficaces para combatir las enfermedades no deseadas, pueden no ser necesarios si se sabe cómo mantener el sistema inmunológico fuerte mediante una nutrición adecuada.

Next time you head to the grocery store, consider buying these vegetables, fruits and other healthy foods that are known to contain immune-boosting vitamins, minerals and antioxidants.

 

Cítricos - Aumente su sistema inmunológico

1. 1. Cítricos

Instead of stocking up on Emergen-C packets, why not go for the real thing? Citrus fruits, such as oranges, lemons and grapefruit are a great source of vitamin C. The brightly colored fruit also has a variety of phytonutrients, which are the natural chemicals found in plant foods. These chemicals help protect plants from germs, fungi, bugs, and other threats.

Más de 25.000 fitonutrientes se encuentran en los alimentos vegetales, uno de los cuales, la hesperidina, ha demostrado que reduce la presión arterial alta y el colesterol. Cuando usted come o bebe fitonutrientes, también pueden ayudar a prevenir enfermedades y a mantener su cuerpo funcionando adecuadamente.

Los hongos - Aumenta tu sistema inmunológico

2. Setas

Los hongos son un verdadero superalimento. Hay aproximadamente 400 especies de hongos de setas que han sido identificadas con propiedades medicinales, y muchas tienen cualidades antivirales, antimicrobianas o antiinflamatorias.

Los hongos tienen vitaminas B, riboflavina y niacina, que mantienen el sistema inmunológico sano, pero también contienen selenio. El selenio es un nutriente esencial que nuestros cuerpos no producen, por lo tanto necesitamos obtenerlo a través de la comida. Juega un papel crítico en el metabolismo y la función tiroidea y ayuda a proteger tu cuerpo de los daños causados por el estrés oxidativo. Las investigaciones muestran que los individuos con bajos niveles de selenio tienen una capacidad reducida para responder a las infecciones virales.

Los hongos expuestos a los rayos ultravioleta también contienen vitamina D, que regula la producción de una proteína que mata eficazmente los agentes infecciosos, incluidas las bacterias y los virus.

Los alimentos fermentados - Aumenta tu sistema inmunológico

3.Alimentos fermentados

Los alimentos fermentados se crean cuando los carbohidratos o el almidón de los alimentos enteros se descomponen y son transformados por microorganismos en componentes más pequeños y más digeribles. Miso, aceitunas, pepinillos, chucrut, kimchi y yogur son algunas de las opciones más populares

Puedes añadir alimentos fermentados a tu dieta regular para ayudar a mantener tu sistema inmunológico fuerte. Las investigaciones demuestran que estos alimentos fermentados aumentan las bacterias buenas en el intestino y, a su vez, potencian la acción del sistema inmunológico y ayudan a defenderse de las infecciones virales. También ayudan a la digestión, aumentan la capacidad de tu cuerpo para absorber nutrientes e incluso pueden ayudar a frenar los antojos de azúcar.

Verdes de hoja - Aumente su sistema inmunológico

4. Verdes de hoja

Las verduras de hoja, como la espinaca, la col rizada y la acelga están llenas de fibra, vitamina K y vitamina A. No sólo están llenas de vitaminas, minerales y fibra, sino que también son bajas en calorías. Comer una dieta rica en verduras de hoja puede ofrecer numerosos beneficios para la salud, incluyendo la reducción del riesgo de obesidad, enfermedades cardíacas, presión arterial alta y deterioro mental.

Están muy bien salteados, como base de ensaladas o incluso añadidos a tus batidos de fruta favoritos. Sin embargo, para obtener la mayor cantidad de nutrientes de sus verduras de hoja, es mejor comerlas crudas, o cocinadas lo menos posible. Para obtener todos los beneficios, coma por lo menos cinco porciones de vegetales al día, incluyendo los verdes.

Los pimientos - Aumenta tu sistema inmunológico

5.Pimientos

When you think vitamin C, you probably think citrus, but did you know that red bell peppers have twice as much vitamin C as citrus, and they’re also a good source for beta carotene? The human body converts beta carotene into vitamin A, which we need for healthy skin, our immune system, and good eye health and vision.

Los pimientos son bajos en calorías, pero también añaden sabor a tus recetas favoritas. Todas las variedades son nutritivas y contienen mucha vitamina C, además de potasio y vitamina A. Sin embargo, WebMD dice que los pimientos rojos son los más nutritivos, porque son los que llevan más tiempo en la vid.

Brócoli - Aumente su sistema inmunológico

6. Brócoli

El brócoli está lleno de vitaminas A, C y E, hierro, potasio y minerales, así como de toneladas de antioxidantes. Puedes disfrutar de esta verdura verde tanto cruda como cocinada, pero las investigaciones demuestran que la cocción suave al vapor proporciona los mayores beneficios para la salud.

El brócoli crudo contiene casi 90% de agua, 7% de carbohidratos, 3% de proteínas y casi nada de grasa. Los carbohidratos que contiene consisten principalmente en fibra y azúcares y con sólo 31 calorías por taza, el brócoli es un alimento muy bajo en calorías. También es una fuente decente de fibra y más alta en proteínas que la mayoría de las otras verduras.

El ajo - Aumenta tu sistema inmunológico

7. Ajo

Throughout history garlic has been used around the world for medicinal purposes. In the past, garlic has been used as a remedy during various epidemics such as typhus, dysentery, cholera and influenza. More recently there has been even more scientific research into garlic, and studies have shown good results in garlic helping to heal many diseases.

El ajo también es conocido por su alto contenido en compuestos potenciadores del sistema inmunológico, como el manganeso y la vitamina B6 y C, así como el selenio y la fibra. La hierba también es un potente agente antiviral y antimicótico, y comerla cruda, o en forma de puré sin cocer junto con la comida normal acabará con la mayoría de los malhechores. Un estudio, que vio a los participantes comer ajo o un placebo, vio que el 63% de los que comieron ajo se recuperaron más rápido y con menos probabilidad de contraer un resfriado recurrente.

Las fresas - Aumenta tu sistema inmunológico

8.Fresas

Who doesn’t love strawberries? In addition to being rich in vitamin C, potassium and manganese they also contain decent amounts of folate (vitamin B9) and potassium. They also contain small amounts of several other vitamins and minerals, such as iron, copper, magnesium, phosphorus, and vitamins B6, K, and E.

Another health benefit? They also have fiber, which can help keep you regular. One 3.5-ounce (100-gram) serving of strawberries provides 2 grams of fiber. Dietary fibers are important to feed the friendly bacteria in your gut and improve digestive health. They are also useful for weight loss and can help prevent many diseases.

Camotes - Aumente su sistema inmunológico

9. 9. Camotes

Sweet potatoes provide a number of health benefits and are easy to add to your diet. This highly nutritious vegetable is rich in vitamins, minerals, antioxidants, and fiber. Similar to bell peppers, they contain beta-carotene, which turns into vitamin A in your body and helps boost your immune system.

Algunas personas piensan que las batatas y los ñames son la misma cosa. Sin embargo, en realidad no están relacionados. Los ñames tienen una textura más seca y son más almidonados que las batatas. Otro concepto erróneo es que las batatas son en realidad papas, pero la verdad es que no lo son. Son raíces naturalmente dulces de la familia de la gloria matutina y pueden venir en varios colores y tamaños diferentes.

Mangos - Aumenta tu sistema inmunológico

10. Mangos

Los mangos están cargados de vitamina C y son una buena fuente de vitaminas A, B6 y K. Además de ser una de las frutas favoritas en todo el mundo, los mangos también tienen muchos beneficios para la salud. Se sabe que ayudan a la digestión, promueven un intestino saludable e incluso aumentan la inmunidad.

You might be surprised to learn that one average sized mango contains up to two-thirds of the daily recommended intake of vitamin C. This powerful antioxidant helps boost immunity system and prevents colds and the flu. Keep in mind that mangos do contain more sugar than many other fruits, so moderation is key. It’s best to limit eating mango to no more than two cups (330 grams) per day, at most.

La nutrición adecuada ayuda a combatir las enfermedades y a sentirse bien

Por supuesto, estos son sólo algunos de los alimentos que puedes añadir a tu dieta para ayudar a reforzar tu sistema inmunológico. Sin embargo, lo bueno de estas 10 sugerencias es que son muy fáciles de añadir a tu dieta diaria. Muchos de estos alimentos pueden añadirse a tu batido matutino, echarse en una sopa o ensalada, simplemente al vapor o comerse crudos.

Si quieres probar a añadir setas a tu dieta diaria, prueba una de nuestras sabrosas recetas de setas, todas creadas por nuestro equipo de expertos, para ayudarte a disfrutar de este superalimento de varias maneras.

Otro consejo de experto: reduce o elimina los alimentos procesados no saludables de tu dieta. Esto incluye alimentos comunes que están llenos de azúcares añadidos, como galletas y refrescos. Demasiados alimentos procesados pueden suprimir tu sistema inmunológico, dejándote más vulnerable a los gérmenes.