Bốn thế hệ của người trồng:
Chúng tôi biết nấm

South Mill Champs bắt đầu bốn thế hệ trước trong 1932 khi Louie Pia, một người ý nhập cư, bắt đầu điều hành một trang trại nấm nhỏ ở phía đông nam Quận Chester, Pennsylvania. Trong thập niên 1950, gia đình Pia bắt đầu cung cấp các loại cây nấm ngày càng tăng cho nhiều trang trại nấm địa phương, do gia đình sở hữu và trong một vài năm ngắn, South Mill trở thành nhà đầu tư lớn nhất.

Trong 1982 gia đình đã mua một trong những trang trại nấm lớn nhất của Pennsylvania và sớm chúng tôi đã bán nấm tươi của chúng tôi trực tiếp đến bán lẻ, bán buôn, Dịch vụ thực phẩm, và thị trường thương mại dưới nhãn "South Mill". Trong 2018 Champs nấm ở Aldergrove, British Columbia đã được mua lại làm cho South Mill Champs một trong những người trồng lớn nhất ở Bắc Mỹ.

Hôm nay South Mill Champs liền mạch cung cấp trên 110.000.000 pounds hàng năm của tươi, đông lạnh, và tối thiểu-chế biến nấm vào vùng lãnh thổ mở rộng trên khắp Bắc Mỹ. Logistics tiên tiến của chúng tôi sử dụng các phương tiện giao thông mới nhất và công nghệ chỉ trong thời gian để đảm bảo nấm của chúng tôi là tốt nhất nếm, tìm kiếm tốt nhất, và chất lượng tốt nhất có sẵn.

Các Trung tâm phân phối của chúng tôi, có vị trí chiến lược ở các vùng đô thị lớn trên khắp Bắc Mỹ, thay đổi cách thức sản xuất nấm không khu vực đã được bán. Các hoạt động này có thể cung cấp dịch vụ vô song cho khách hàng bán lẻ khu vực và dịch vụ thực phẩm.

Tính xác thực phản ánh trong mỗi nấm

Tính xác thực là nhiều hơn một nguyên tắc hướng dẫn cho tất cả mọi thứ chúng tôi làm tại South Mill Champs. Đó là cách chúng tôi phát triển các nấm tốt nhất, từ đầu đến cuối. Bạn thấy, chúng tôi không chỉ sở hữu nhà của chúng tôi phát triển, chúng tôi thậm chí trang trại rơm được sử dụng một phần để tạo ra chất nền màu mỡ cho mỗi một nấm chọn tại trang trại riêng của chúng tôi. Tươi đóng gói và mang nhãn hiệu với nhãn South Mill Champs, sau đó họ được vận chuyển trong xe tải riêng của chúng tôi đến một cửa hàng bán lẻ gần bạn cho đến khi bạn đã sẵn sàng để mở và tận hưởng chúng trong nhà bếp của riêng bạn.

Bạn sẽ không tìm thấy mức độ truy xuất nguồn gốc sản phẩm này với hầu hết người trồng nấm khác. Nó chỉ là một trong những lý do tại sao nấm tươi của chúng tôi chỉ đơn giản là nhìn và hương vị tốt hơn. Bạn có thể nói chúng tôi là một chút bị ám ảnh với đi bộ nói chuyện của sức khỏe con người kiên quyết. Chúng tôi sử dụng nhiều phương pháp bảo tồn để giảm thiểu lượng nước. Nếu có thể, chúng tôi tái sử dụng nước thải trong các quy trình của chúng tôi, bao gồm hàng triệu gallon mỗi năm trong việc tạo ra các phương tiện phát triển của chúng tôi. Điều này có lợi cho môi trường và giảm tác động của chúng ta lên mực nước mặt đất.


Có trách nhiệm grown
Từ đầu đến cuối

Tăng trưởng lành mạnh trung bình

Môi trường phát triển lành mạnh là điều cần thiết cho cây trồng hiệu quả và bổ dưỡng. Chúng tôi chuẩn bị vừa phát triển của chúng tôi hoàn toàn trong nhà sử dụng nông nghiệp sản phẩm, trong điều kiện kiểm soát nghiêm ngặt; thân thiện với môi trường và hiệu quả hoạt động.

Năng lượng và khí hậu

Chúng tôi dành riêng để giảm ô nhiễm không khí và bảo tồn năng lượng. Chúng tôi phát triển cây trồng của chúng tôi hoàn toàn trong nhà. Gần như tất cả các phòng phát triển của chúng tôi được nung nóng với khí tự nhiên sạch và hiệu quả, và được trang bị các đơn vị làm mát năng lượng hiệu quả.

Giảm chất thải

Tái chế và giữ chất thải của các kết quả bãi chôn lấp trong đất sạch hơn, không khí, và nước. Chúng tôi tái chế hầu hết các dòng chất thải của chúng tôi như rễ nấm, các tông và giấy, dầu thải, nước thải, vv 100% của môi trường đang phát triển của chúng tôi được sử dụng lại-hầu hết nó bởi những người nông dân sử dụng nó để bổ sung đất nông nghiệp của họ-làm giảm đáng kể việc sử dụng hóa chất Phân bón.

Phúc lợi công nhân nông nghiệp

Nhân viên an toàn và an toàn thực phẩm là ưu tiên hàng đầu của chúng tôi. Chúng tôi tuân thủ các hướng dẫn nghiêm ngặt trong thực tiễn nông nghiệp của chúng tôi đảm bảo môi trường làm việc an toàn. Chúng tôi nhấn mạnh vào sự tôn trọng lẫn nhau, và điều trị công bằng và bồi thường. Chúng tôi là một nhà lãnh đạo ngành công nghiệp dài hạn về an toàn thực phẩm và chúng tôi tham gia vào nhiều cuộc kiểm toán trong và bên thứ ba để giúp chúng tôi bảo đảm rằng chúng tôi có các sản phẩm thực phẩm an toàn nhất có thể.

Bảo vệ nước

Sạch sẽ, nước dồi dào là điều cần thiết cho nông nghiệp và sức khỏe con người. Chúng tôi sử dụng nhiều phương pháp bảo tồn để giảm thiểu lượng nước. Nếu có thể, chúng tôi tái sử dụng nước thải trong các quy trình của chúng tôi, bao gồm hàng triệu gallon mỗi năm trong việc tạo ra các phương tiện phát triển của chúng tôi. Điều này có lợi cho môi trường và giảm tác động của chúng ta lên mực nước mặt đất.

Quản lý dịch hại

Chương trình quản lý dịch hại tích hợp của chúng tôi đòi hỏi một cách tiếp cận nhắm mục tiêu kiểm soát côn trùng. Phương pháp phát triển hữu cơ được sử dụng thay cho phương pháp thông thường bất cứ khi nào có thể. Chúng tôi nhấn mạnh vào "phát triển có trách nhiệm" gạch dưới cam kết của chúng tôi để giảm thiểu việc sử dụng thuốc trừ sâu, cũng như rủi ro có thể của nó cho người tiêu dùng, công nhân, động vật hoang dã, và môi trường.


Phòng thí nghiệm Primus

Phân tích mối nguy quan trọng
Điểm kiểm soát

Sáng kiến an toàn thực phẩm toàn cầu

Bộ nông nghiệp Hoa Kỳ

Dành riêng cho an toàn thực phẩm

Là một nhà lãnh đạo ngành công nghiệp, South Mill Champs tình nguyện được các trang trại nấm đầu tiên tại Hoa Kỳ để trải qua một USDA-bị xử phạt nấm tốt thực tiễn nông nghiệp (MGAP) kiểm toán. Việc kiểm toán là một sáng kiến hợp tác của các nhà lãnh đạo ngành công nghiệp nấm, làm việc cùng với USDA, để tạo ra các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm toàn diện nhất trong lịch sử của ngành công nghiệp nấm. Ngoài ra, mã theo dõi được áp dụng cho mỗi gói, cho phép xác định trang web thu hoạch, quy trình và cơ sở. Những mã theo dõi này cho phép South Mill Champs duy trì an toàn thực phẩm bằng cách làm theo tất cả các sản phẩm từ nguồn gốc thông qua các kênh phân phối đến các điểm đến cuối cùng. South Mill Champs được dành riêng để xử lý sản phẩm ở tất cả các lần với mức độ an toàn thực phẩm cao nhất.

Địa điểm của chúng tôi

Các trang trại và Trung tâm phân phối của chúng tôi có chiến lược nằm trên khắp Hoa Kỳ và Canada cho phép chúng tôi cung cấp các sản phẩm tươi mới nhất có thể cho người tiêu dùng và cung cấp dịch vụ thực phẩm cho khách hàng với các giải pháp nấm sáng tạo chính xác khi họ cần. Chúng tôi đảm bảo giao hàng nhất quán và thường xuyên bất cứ nơi nào trong mạng của chúng tôi trong vòng hai ngày thu hoạch. Kết quả là thời hạn sử dụng lâu hơn và ít hơn "thu nhỏ" cho khách hàng của chúng tôi.

TRỤ SỞ

Quảng trường Kennett, PA
649 West South Street, Kennett Square, PA 19348
T: 610.444.4800

Canada
3151 260 St, Aldergrove, BC V4W 2Z6, Ca-na-đa
T: 604.607.0789

PHÂN PHỐI
Atlanta, GA
16 Forest Parkway, Forest Park, GA 30297
T: 404.363.0009

Dallas, TX
1811 South Harwood Street Dallas, TX 75215
T: 214.760.9801

Houston, TX
2701 Porter đường Houston, TX 77026
T: 713.928.6367

Los Angeles, CA
2031 bay Street, Los Angeles, CA 90021
T: 909.239.2304

New Orleans, LA
664 thời gian Saver Avenue Harahan, LA 70123
T: 504.733.7275