可持续蘑菇种植

在南磨坊香榭,我们关心的是如何呵护让我们赖以生存的地球。菇农通常被称为终极回收者,他们以能够将其他农业部门的废弃物转化为作物的生长介质而闻名。在南磨坊香榭,我们相信蘑菇种植能将科学和回收利用的做法发挥到极致。我们引以为豪的是,我们种植的蘑菇是美国最可持续发展的食品之一,同时提供您所期待的新鲜蘑菇的美味和营养。

蘑菇农场的碳足迹比肉类或蔬菜同行小得多。当您从商店购买棕色或白色纽扣蘑菇时,您可以放心,您购买的是符合道德和有效的食品;使用最先进的生产和智能管理实践,现在生产一磅营养丰富的纽扣蘑菇只需要不到2加仑的水。与生产其他水果和蔬菜所需的每磅50加仑的水相比,您就会明白为什么蘑菇是一个可持续发展的选择。

除了节水,蘑菇种植也不需要太多的能源--每磅蘑菇只需要1千瓦时左右。作为参考,这与一个人早上煮一壶咖啡并保持咖啡温度一小时所消耗的能量差不多。

蘑菇的可持续发展不仅限于水和电--蘑菇种植也是二氧化碳排放量相对较低的生产者。生产一磅蘑菇只会产生0.7磅的二氧化碳当量。相比之下,燃烧一加仑的天然气会排放20磅的二氧化碳。

菇场在全国各地都有经营,不需要很多土地。事实上,一平方英尺的菇床能够生产6.5磅的蘑菇,一英亩的地块可以生产100万磅的蘑菇!在2017-208年的种植季节,菇农生产了9.17亿斤蘑菇,足够绕地球近20圈。

与美国种植的几乎所有其他作物相比,蘑菇生产是最可持续的农业方法之一,碳足迹很小。菇农不仅仅是回收者,我们还是营养丰富的可持续食品的传播者,深受植物性食品和杂食者的喜爱。

 

可持续蘑菇种植

我们的蘑菇是如何负责任地种植的

蘑菇如何负责任地种植

从健康的基础开始

健康的生长环境是保证蘑菇作物营养、口感和心性的关键。在南磨坊,我们利用其他农业部门的副产品在室内制备我们的基础种植介质。这不仅高效,而且环保,有助于可持续发展,并确保每个蘑菇都含有最佳的营养和味道。

支持负责任的种植环境

在南磨坊香榭,我们致力于节约能源,减少空气污染,并尽可能地使我们的蘑菇种植具有可持续性。这就是为什么我们的作物完全在室内种植。我们的种植室使用清洁和节能的气体,并包含节能冷却装置。蘑菇是一种天然的耐寒作物,所以我们种植一磅蘑菇只需用一千瓦时的电力。

减少浪费

我们都知道回收利用的重要性,也知道尽量不让废物进入会产生二氧化碳的垃圾填埋场。可持续发展的农业实践可以带来更清洁的空气、水和土地,从而为我们所有人创造一个更美好的地球。在South Mill Champs,我们努力成为这一使命的管理者。我们能够回收大部分废品,包括菇房、纸板和纸张、废水、废油等。我们100%重复使用我们的种植介质,把它送给补地的农民。这大大减少了对化学肥料的需求。

支持我们国家的农民工

我们致力于生产优质的产品,同时给我们国家的农民提供有价值的生活。安全的农业实践、公平的员工待遇、丰厚的报酬和相互尊重是我们的首要任务。我们是食品和工人安全方面的行业领导者。我们通过参加内部和第三方的质量和安全认证来证明我们的承诺。

全年都会有第三方审核。这有助于确保我们的工人得到公平对待,我们的蘑菇符合最严格的质量标准。

节约用水,保护资源

获得充足的清洁水是农业和人类健康的最重要方面。我们致力于通过采用保护方法最大限度地减少用水量。例如,我们尽可能地回用废水,每年节约数百万加仑的水。这有助于减少农业对地下水位的影响,并通过促进可持续发展对环境有益。与其他农业方法相比,蘑菇种植是世界上耗水最少的作物之一。

负责任地管理害虫

根据新出现的最佳实践和消费者利益的转变,在南磨坊香榭,我们尽可能地使用有机种植方法,而不是传统方法。我们对负责任种植的承诺包括尽量减少农药的使用,保护我们的工人、环境、消费者和野生动物的健康。当我们必须使用常规方法来控制害虫时,我们会采用针对性的方法。我们将可持续和负责任的种植方式贯穿于蘑菇种植的每个环节。

南磨坊学院致力于为您的健康和幸福服务

菇农

作为菇农,我们为自己作为最可持续的营养食品来源之一的记录感到自豪。通过将废弃物转化为食物,减少水和能源的使用,保护地球资源,我们努力保护环境和我们生活在其中的客户。

作为"终极回收者",我们一直在寻找减少对环境影响的方法,并尽可能成为土地的最佳管理者。通过回收副产品和保护我们的工人,我们帮助为我们的邻居、我们的农民和我们的社区创造一个更好、更可持续的未来。

我们致力于持续的质量改进,努力创造一个更美好的世界,为大家提供健康的产品。

从农场到手指

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