Nấu ăn với nấm

Ở nhà này mùa hè? Hãy thử nấu ăn với nấm

Mục nhập này đã được đăng trong Flavors & Cooking Tips và được gắn thẻ , Ngày .

Mặc dù nền kinh tế nhà nước đang bắt đầu mở lại, nhiều gia đình trên khắp Hoa Kỳ đang có kế hoạch chi tiêu nhiều thời gian nhà mùa hè này và xa hơn nữa. Với kỳ hạn bị hủy bỏ, các gia đình đang có kế hoạch "staycations" thay thế. Khi bạn đang ở nhà vào mùa hè này, tại sao không nhấc nấu ăn như là một sở thích mới? Nấu ăn cùng nhau có một số lợi ích:

  • Nó tốt hơn cho sức khỏe gia đình của bạn. Các gia đình nấu ăn ở nhà có xu hướng tiêu thụ ít chất béo, natri, và calo không lành mạnh.
  • Nó mang lại cho gia đình của bạn với nhau. Nấu ăn đưa gia đình của bạn offline và tắt điện thoại của họ và cung cấp cho bạn một lối thoát để tạo ra một cái gì đó với nhau.
  • Nó là tốt cho sức khỏe tâm thần của bạn. Là một tập thể dục trong chánh niệm, kiên nhẫn, và biểu hiện, nấu ăn có thể làm giảm căng thẳng và thúc đẩy tâm trạng.

Sẵn sàng để nấu ăn, nhưng không chắc chắn bắt đầu từ đâu? Hãy thử bàn tay của bạn tại nấu ăn với nấm. Những loại nấm ăn được yêu quý bởi thịt dựa trên ăn và thực vật dựa trên ăn như nhau. Nổi tiếng với kết cấu meaty của họ và hương vị umami, nấm cũng đóng gói một cú đấm dinh dưỡng hearty.

Nấm là:

  • Chock đầy đủ chất xơ. Nấm khiêm nhường này có thể thêm heft cho bữa ăn của bạn mà giữ cho bạn đầy đủ hơn lâu hơn.
  • Họ đang đầy đủ các vi chất dinh dưỡng khác như đồng, selen, niacin, và kali. Nấu ăn phát hành các chất dinh dưỡng, do đó, quăng chúng dưới một số nhiệt cho hiệu quả tốt nhất.
  • Ít calo. Tại chỉ 18,5 calo cho mỗi phục vụ, nấm nút màu trắng có chứa các calo thấp nhất của tất cả các giống nấm.

Đối với nguồn cảm hứng, đây là một số cách yêu thích của chúng tôi để gặt hái những lợi ích (và hương vị) của nấm. Không bao giờ nghi ngờ gì để làm với nấm một lần nữa, bởi vì chúng tôi đã làm tròn lên những ý tưởng công thức và hương vị hồ sơ kháng cáo đến tất cả các loại eater-eater thịt, ăn chay, sức khỏe, ý thức, và indulgent.

Nấu ăn gì với nấm

Nấm tự nổi bật hoặc khi được thêm vào một số món ăn yêu thích của bạn. Dưới đây là một số cách yêu thích của chúng tôi để chuẩn bị cho họ.

Thưởng thức nấm trên (hoặc trong) burger của bạn

Nếu bạn đang giống như rất nhiều gia đình, một cookout ngoài trời có khả năng trong danh sách các hoạt động mùa hè. Nấm là một cách đơn giản, hiệu quả, và ngon để nâng cao giá vé ngoài trời cổ điển của bạn. Sautee nấm và hành trong một chút dầu ôliu và thêm vào cạnh toppings burger yêu thích của bạn. Những cách khác bánh mì burger kẹp và nấm là bạn bè nhanh chóng:

  • Một nắp nấm Portobello nướng làm cho Topper hoàn hảo. Carb ý thức ăn thậm chí có thể trao đổi portobellos cho một Bun! Thực vật dựa trên ăn có thể muốn dùng một nắp Portobello nướng thay vì thịt.
  • Nấm có thể là một ngân sách thân thiện với đệm burger của bạn. Pulse trong một bộ xử lý thực phẩm và thêm vào thịt của bạn để thêm độ ẩm, hương vị, và để giúp thịt của bạn đi xa hơn.

Khi bạn thủ công burger hoàn hảo của bạn, đừng quên pho mát! Nấm và Thụy sĩ làm cho một kết nối lý tưởng, nhưng đừng quên các combo mặn khác như Gouda và Gruyere hoặc shiitake và Thụy sĩ.

Nấm và burger Thụy sĩ

Thêm nấm vào súp

Súp nấm

Ngày mưa tiếp theo, chi tiêu một vài giờ whipping lên một súp ngon mà lấp đầy nhà bếp của bạn (và bụng) với hương vị cổ điển. Quên những cửa hàng mua, Sodium-laden cream-of-nấm súp-súp nấm đích thực là indulgent, savory, và hoàn hảo với một lát bánh mì hay quạu ở mặt bên. Chúng tôi khuyên bạn nên làm thêm để đóng băng và sử dụng như là một cơ sở cho các soooles yêu thích của bạn.

Không phải là một loại kem-of-nấm súp fan hâm mộ? Đừng lo-có rất nhiều tùy chọn hơn.

  • Whip một súp chay với một cơ sở cổ phiếu thực vật mặn. Thêm rau yêu thích của bạn như mong muốn-một số yêu thích của chúng tôi bao gồm hành tây Caramelized, zucchini, và bông cải xanh. Nấm là một bổ sung chào đón của kết cấu meaty và hương vị umami.
  • Thêm vào một súp đậu lăng hoặc ớt ăn chay cho một tăng thêm các chất dinh dưỡng.
  • Nâng cao canh cà chua tiếp theo của bạn bằng cách thêm nấm và lửa-cà chua rang như là một cơ sở. Phục vụ với một pho mát nướng lớn như Mozzarella tươi và Pesto hoặc Brie với nước sốt truffle.
  • Tạo ra một bữa ăn một nồi bằng cách whipping lên một súp đậu trắng với nấm và cải xoăn.
  • Chuẩn bị một bữa ăn thỏa mãn, calo-ý thức bằng cách làm một súp được làm bằng thịt bò ít calo, lúa mạch, nấm, và hành tây.
  • Hãy thử của chúng tôi kem Portabella Mushroom Soup công thức.

Thêm nấm vào menu ăn sáng của bạn

Khi bạn nghĩ về công thức nấu ăn nấm, Bữa ăn sáng hiếm khi lò xo để tâm trí. Tuy nhiên, các loại nấm yêu thích của thế giới có thể là hoàn hảo đi kèm vào buổi sáng của bạn. Thử:

  • Thêm nấm vào omelet buổi sáng của bạn, xào với một ít hành tây, và trộn với một savory, shredded Cheese. Đó là một cách surefire để giữ cho bạn hài lòng tất cả các buổi sáng.
  • Tạo một soong ăn sáng với nấm và thịt xông khói. Sự kết hợp của khói và hương vị umami là khó khăn để vượt lên. Soooles ăn sáng là hoàn hảo cho một đám đông và khó khăn để mess up-thêm sự kết hợp yêu thích của bạn của trứng, thịt ăn sáng, và rau và bake ở 400 độ Fahrenheit. Nếu bạn đang mong đợi một đám đông lớn vào buổi sáng, chúng tôi cũng như chuẩn bị cho họ trong nồi sành sứ qua đêm. (Ai không thích thức dậy vào mùi của nấu ăn sáng?)
  • Chuẩn bị một crepe savory. Hãy suy nghĩ bên ngoài tiêu chuẩn trái cây và kem giá vé và tạo ra một cái gì đó xuất sắc bằng cách sử dụng một cơ sở đất như kiều mạch. Hoang dã nấm và Gruyere tươi nâng bữa ăn sáng của bạn để Gourmet.
  • Xây dựng một nhà máy dựa trên bữa ăn sáng bằng cách tung nấm xào, hành, và ớt với khoai tây và tranh giành đậu phụ. Cùng với nhau, Bữa ăn là một nguồn tuyệt vời của protein, chất xơ, và kali, cung cấp cho bạn mọi thứ bạn cần để nhảy bắt đầu ngày của bạn.
  • Cố gắng hearty và gia đình của chúng tôi yêu thích tỏi Butter Mushroom Egg sandwich công thức.

Nấm để Breakfas của bạn

Làm cho nấm nhồi hoàn hảo

Nấm nhồi

Cuối cùng, đừng bỏ bê cổ điển nhất của tất cả các công thức nấu ăn nấm: nấm nhồi. Hoàn hảo như là một món chay chính khóa học hoặc một hors d'Oeuvre, những kho báu hoàn toàn di động là một trong những điều tốt nhất bạn có thể làm với nấm. Lấy cảm hứng từ những đề xuất này, sau đó tạo của riêng bạn:

  • Xin vui lòng những người yêu thực vật trong cuộc sống của bạn bằng cách nhồi chúng với các combo hương vị cổ điển của rau bina và Atisô.
  • Nấm và thịt là bạn bè nhanh chóng! Hãy thử nhồi mũ nấm yêu thích của bạn với xúc xích hoặc bacon.
  • Pho mát đi tốt với tất cả mọi thứ, phải không? Hãy thử xúc xích của chúng tôi và Cheddar nhồi nấm Recipe ở đây.

Làm thế nào để Cook nấm

Cách tốt nhất để thưởng thức nấm không phải là để nghĩ nó. Như là một đệm hoàn hảo để thịt, các món ăn thực vật, Bữa sáng, súp, và sa lát, nấm là một trong những loại thực phẩm linh hoạt nhất. Thử nghiệm với hương vị yêu thích của bạn và làm việc như một nhóm để làm cho món ăn của bạn tỏa sáng. Hạnh phúc ăn!

 

Khám phá bí quyết yêu thích của chúng tôi Mushroom