Pizza aux champignons blancs

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Pizza aux champignons blancs

  • C'est l'heure de la préparation : 15 minutes
  • Temps de cuisson : 15 minutes
  • Durée totale : 30 minutes
  • Rendement : 2–4 1x
  • Catégorie : Souper
Échelle

Ingrédients

  • Croûte à pizza de 12 po ou pâte à pizza fraîche préparée
  • 1 cuillère à café d'huile d'olive
  • ½ tasse de sauce marinara ou pizza
  • 1½ tasses de fromage mozzarella, râpé
  • 1 tasse de saucisse italienne, cuite et émiettée, sans boyau (environ trois mailles de 4 po)
  • 1 cuillère à soupe d'origan frais haché
  • 6 champignons blancs ou crimini tranchés de 1/8 pouce de largeur ou 6 onces de champignons blancs ou crimini prétranchés de taille moyenne de South Mill Champs.
  • Saupoudrer de sel, de poivre et de poudre d'ail au goût.

Mode d'emploi

Préchauffer le four à 450°F. Retirer la saucisse de son boyau et cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée et émiettée. Si vous utilisez de la pâte à pizza fraîche, saupoudrez la surface dure de farine blanche et roulez en carré ou en cercle jusqu'à ce que la pâte ait 1/4 po d'épaisseur avec les bords de la croûte. Une fois la pâte roulée, saupoudrer la semoule de maïs au dos d'une plaque à pâtisserie ou d'une palette à pizza et transférer la pâte (pour aider la pizza à glisser sur et hors de la plaque ou de la pierre à pizza). Badigeonner légèrement les bords de la croûte d'huile d'olive. Étendre la sauce sur la croûte à pizza. Saupoudrer uniformément le fromage. Garnir de saucisses italiennes cuites. Ajouter les champignons tranchés. Saupoudrer au goût de sel, de poivre, de poudre d'ail et d'origan. Cuire au four sur une grille, une plaque à pâtisserie non graissée ou une pierre à pizza de 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit bien dorée et que le fromage soit fondu.