Shiitake et hamburger suisse

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Shiitake et hamburger suisse

  • C'est l'heure de la préparation : 10 minutes
  • Temps de cuisson : 10 minutes
  • Durée totale : 20 minutes
  • Rendement : 4 1x
  • Catégorie : Burgers
Échelle

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe de beurre non salé, divisées
  • 4-6 Champignons shitake de South Mill Champs Shitake
  • ¼ cuillère à café de sel d'ail
  • 4 petits pains à hamburger briochés, tranchés
  • 4 galettes de hamburgers de 8 onces
  • Sel de mer, au goût
  • Poivre noir, au goût
  • 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
  • 4 tranches de fromage suisse
  • 1 bifteck de tomate, tranché
  • 1 tête de laitue au beurre, lavée

Mode d'emploi

Dans une poêle, faire fondre 1 c. à soupe de beurre et ajouter les champignons et le sel à l'ail. Faire sauter jusqu'à ce que les champignons soient dorés et tendres, environ 2-3 minutes. Couvrir et réserver les champignons. Beurrer un côté de chaque pain et cuire face cachée dans une poêle pendant 1 minute ou jusqu'à ce que le pain soit grillé. Assaisonner généreusement les burgers avec du sel, du poivre et de la sauce Worcestershire. Ajouter dans une poêle à feu moyen et cuire de 3 à 5 minutes. Retourner les burgers et ajouter le fromage.

Couvrir et cuire encore 3-5 minutes. Assembler chaque burger avec des petits pains, de la laitue, des tomates, des hamburgers et des champignons.

Ajouter les condiments au goût.