Receta para freír hongos asiáticos

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Salteado de hongos asiáticos

  • Tiempo de preparación: 18 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo total: 23 minutos
  • Ríndete: 6 1x
  • Categoría: Salteado

Ingredientes

Escala
  • 6 tazas de agua
  • 3 tazas de arroz blanco
  • ¼ cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de semillas de sésamo, tostadas
  • 1 cucharada de aceite de cacahuete
  • 1 cucharadita de ajo picado
  • 4 cups South Mill Champs mixed shiitake and oyster mushrooms
  • 4 dientes de ajo, cortados en rodajas
  • 1 taza de zanahorias ralladas
  • 1 taza de guisantes verdes
  • ½ taza de cebollas verdes, picadas en trozos grandes
  • ½ taza de salsa de soja

Instrucciones

  • Bring 6 cups of water to a boil.
  • Add rice and salt and cover.
  • Simmer for 18 minutes and remove from heat.
  • While rice is cooking, toast sesame seeds in dry skillet for 3–5 minutes or until seeds are lightly browned. Set seeds aside.
  • Bring skillet to medium high heat and add peanut oil. When the oil shimmers, add garlic and cook 15 seconds.
  • Add mushrooms, carrots, peas, and green onions and stir constantly, cooking for 2–4 minutes until vegetables are crisp-tender.
  • Remove mushrooms and vegetables from the pan.
  • Add soy sauce to center of pan and cook until bubbly.
  • Return mushrooms and vegetables to the pan and cook 1 minute, stirring until vegetables are coated. Remove from heat.

Notas

Sirva con arroz blanco cocido y cubra con semillas de ajonjolí tostadas.

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