1982

SOUTHMILL 公司诞生 - PIA 家族，从CLOROX 公司买下Pennsylvania州的Kennett Square蘑菇公司的经营权， 该公司以“小卖部商店产品”为类型并主要将产品供应给罐头市场。 SOUTH MILL 则将产品的分销厂商转向了鲜货市场，从此开始了在美国销售新鲜蘑菇的发展历程。

1983

直接收割 - 由于不断增长的对新鲜蘑菇的市场需求，SOUTH MILL 改变传统的收割模式即把蘑菇从收割容器中倾倒出来再进入最终的销售容器改为直接收割进最终的销售容器中， 从而减少了蘑菇的损伤，污染，最重要的是提高了质量和延长了蘑菇在货架上的寿命。

1984

真空冷却 - 通常一般种植者和运输者在生产中使用的是大型的冷却装置，使得蘑菇在上千磅的卡板上24小时冷却。而在真空冷却这一技术问世后，SOUTH MILL 就购买12个（每个有1万2千磅的承载量）的冷却机给1万5千磅的蘑菇提供冷却，从华氏70度冷却至华氏33度仅仅需要20分钟。

1990

SOUTH MILL 创立分销体系 - SOUTH MILL 分销（SMD 缩写）是公司通过在全美建立区域销售中心将“农场带向市场”这一理念的执行。TEXAS州的Dallas 分销中心开张！ SOUTH MILL当前六个在大城市的分销中心的第一家开张了。从战略位置的角度，这些分销中心接收从Pennsylvania州KENNETT SQUARE运来的用原装收割容器装载的大批蘑菇，然后按照当地需求将他们重新包装。在目标城市切割蘑菇而非在Pennsylvania州原种植地切割，极大的增加了产品的货架寿命。因为一旦切割产品，蘑菇也会像其他水果和蔬菜那样变质。

1991

SOUTH MILL 开张CHARLOTT 中转中心 - 这是一个在North Carolina的Statesville设立的产品中转站，用于提供货物中转，比如北方边境中转和南方边境的中转，并且在同时在需要产品的多个地方生产产品。几辆卡车可以从CHARLOTTE 仓库运出来满足需求。

1992

SOUTH MILL 拓展3号分销中心 - HOUSTON,TEXAS州开张！也是出于和DALLAS 的同一理念，HOUSTON 也用于满足德州南部的市场需求，包括向LUISIANA 西部运输产品。

1994

SOUTH MILL 添加4号分销中心 - LOUISIANA州的NEW ORLEANS开张。我们的“农场到市场”的概念延展到有临海湾的州，而过去仅仅运输服务于DALLAS 和HOUSTON 市场。这种独一无二的区域湿润条件加强了“农场到市场的按照需求包装”的好处，从而允许SOUTH MILL 可以提供超过1，000迈远距离的服务，从而极具市场竞争力得与当地的蘑菇供应商竞争。

1996

SOUTH MILL 开始在东南地区分销 - GEORGIA州 的ATLANTA分销厂开张！为了填补东南市场的空缺，极具城市规模的ATLANTA成为第5个分销中心。

1999

新的堆肥技术！- SOUTH MILL 的蘑菇生产机构，KAOLIN 蘑菇农场开始测试新的生产蘑菇的属于室内的发酵管道。环境和社会的压力加上操作的高效率保证了SOUTHMILL给这一理念调拨合理的人力和资金；该方法从未在北美执行过，但是确实证明了其成功性，并在将来可以被广大的蘑菇产业作为范本参考。

2001

12个发酵管道开始使用 - 国家第个室内蘑菇种植发酵管道设施开始实施.完整的商业运作这套设施可以通过每周生产500万磅的发酵蘑菇的堆肥给SOUTH MILL 提供5000万磅的新鲜蘑菇。

2002

卫星追踪技术 – SOUTH MILL 是全美第个在陆上运输货车中安装卫星追踪装置的蘑菇公司。这种实时的把数据转换为现场交流的技术使得重要的传输数据包括预计到达时间（ETA）可以及时的传给客户。

2004

6个发酵管道完成建设 - 独特的蘑菇发酵方式出台。而室内发酵方式在美国使用尚属小规模，出于成本和卫生的目的，SOUTH MILL 是第一个利用在材料中使用“WALKING FLOOR”技术来处理加工部分，自动操作，及整个发酵过程。

2005

SOUTH MILL 保证了国际品牌的市场权利 - SOUTH MILL ( 全国两个白蘑菇的供应商之一)确保了DOLE 品牌在全国新鲜蘑菇产品基础上次要授权商的权利。DOLE 品牌，是世界上最有名气最获得赞誉的品牌，可参见DOLEMUSHROOMS.COM 网站。 Dolemushrooms.com

2009

通过食品安全检验，我们最骄傲的成绩 - SOUTH MILL 成为2009年第个也是唯一全美通过USDA 检查下更新更高的食品安全标准检验的公司。没有比这个更高的食品安全标准，SOUTH MILL 开拓了蘑菇产业新的里程碑。

2009

另外的7个发酵管道开始使用 - 我们现在有足够的能力实施第二阶段的计划，发酵堆肥，对于其他的蘑菇农场来说也是首例。

2009

在8-1-2009，SOUTH MILL 承担供应商企业的所有经营，在Landenberg,pa 的地方蘑菇供应商，同时在NORTH LIMA,OHIO 和LOUISVILLE KENTUCKY 有固定的产品供应。供应商和SOUTH MILL 在整合之前有25年的独立的运作关系。对于SOUTH MILL来说，收益包括通过供应商长年发展的合同种植者的有品质的供货量，同时有5大洲出色的消费量。食品安全的加强和额外的产品线的实现包括蘑菇和非蘑菇产品，冷藏和冷冻食品以及日益提高的运输服务是与SOUTH MILL整合下的优点所在。