SOUTH MILL 给很多厂商提供服务，大多数多于10年，提供新鲜的，冷冻变白，浸泡过或者罐装的蘑菇并在将来使用在他们最终产品里，包括面包配餐，酱汁，汤类或者主菜中。我们很好的控制了蘑菇的种植，并由于纵向化管理的结果有足够的能力来保证持久的供应，评分，归类，测量，切成条，切成丁并清洗我们的蘑菇来满足客户的具体需求。我们不断在核心竞争力的投资，正像高品质蘑菇的种植者和生产商那样，在全国范围内通过为客户量身定制的设备和生产服务线为顶级的加工和食品制造商服务来帮助我们不断在拓展我们经营中的商业部分。

所有SOUTH MILL 的蘑菇产品都要在收获以后立刻真空冷却到华氏35度以保持最大的货架寿命，并在一直到达客户目的地之前都要细心地保证冷气供应。所有的农作物，设备，农场设备，包装及加工水平都在公司GAP 范围内和HACCP(危险分析严格控制要点)的规范下控制。我们的设备和操作也是长期在自动化控制下，同时在AIB 有规律的检验下，AIB 是一个知名的，被高标准广泛认可的独立机构。我们对一直保持在%97的分数记录同时在AIB 检验下10年无间断的保持高分数感到自豪。

我们最先进的种植及包装分销设施，质量安全控制及渗透式分销网络保证了SOUTH MILL 的作为配菜成分在到达最终的客户商店内，与当地新鲜采摘下来后做成配菜成分的蘑菇相比，在持久和品质上更具有竞争优势。