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Al sur de Mill participa en la primera del Distrito Escolar Kennett vez la Feria de Ciencias.
En los fines de septiembre de este año, Kaolin Mushroom Farms, Inc., fue la única compañia de hongo/agrícola en el área; invitada a participar en la primera Feria de Ciencia del Distrito Escolar de Kennett Square. Durante 2 días, cuatro representantes de Kaolin se unieron con grupos de estudiantes del 4 al 8 grado, para presentar y demostrar el proceso y ciencia del cultivo de hongo. Cientos de estudiantes tuvieron la oportunidad de ponerse mallas en el cabello, barba y de aprender sobre las habilidades y conocimientos que se necesitan para cultivar, cosechar y transportar el hongo; el producto agrícola más grande del estado de Pennsylvania. El tiempo nos dirá si algunos se inspiraron en la Feria para que algún día sean cosechadores de hongo.
Al sur de Mill Toma de Investigación y Desarrollo en serio!
Para continuar sus prácticas en tecnología de primera, South Mill toma el tema de desarrollo y investigación muy en serio. Siempre tenemos 15 a 20 proyectos experimentándose a través de la compañía. Durante el año 2008, la compañía participó en 42 proyectos pertinentes a todas las áreas de la empresa, desde la cosecha hasta la reducción de costos , a los cambios en fórmulas, a las iniciativas en energia y a las mejorías en los procesos.
El primer campo de hongo en todo el país que pasó la inspección nueva del USDA sobre la protección de productos agrícolas!
En diciembre, 2008, South Mill logró otro acontecimiento importante en la industria. El énfasis y nivel de enfoque en el área de protección de alimentos de parte de la industria doméstica del hongo han llevado a cabo una iniciativa cooperativa entre los líderes de la industria y el USDA. El propósito de esto es de establecer un programa de inspección de los campos, con la bendición del USDA, que engrandecerá los protocolos de protección de productos agrícolas basados en unas normas más altas que cualquiera de las que se habían visto previamente en la industria.
South Mill se ofreció a ser el primer campo inspeccionado y se hizo el 18 de diciembre, 2008. Esperamos que nuestro logro de haber sacado un grado casi perfecto en la inspección sirva como mensaje para el resto de nuestra industria que la protección del producto debe ser prioridad para la gerencia de la industria del hongo por todo del pais; y así proteger no solo los consumidores de nuestro producto, sino también proteger la mera existencia de la industria en si.
South Mill espera que la industria llegue a reconocer que aunque el costo para cumplir con las inspecciones sea caro, el costo de no cumplir puede ser desastroso. Alentamos a la industria a abrazar esta iniciativa ahora y asi enfrentar las inevitables demandas del futuro. Click aquí para foto y artículo sobre la inspección USDA
Inauguración en mayo, 2009 – Linea de Congelación y Almacenaje de Refrigeración y Congelación
Nuestra expansión más reciente, nuestra linea IQF de congelación y almacén de refrigeración, abrirá en el segunda cuarto del 2009. South Mill ofrecerá hongos rebanados o cortados en cubitos y procesados a la especificacionces del cliente, además de otros servicios de empaque. Favor de llamar a nuestro departamento de ventas para más informacion.
Para servicios de congelación y almacenaje, favor de comunicarse con Mark Moran mmoran@southmill.com at (610) 444-4800 ext: 217
Para ventas de hongos congelados, favor de comunicarse con Vince Versagli vversagli@southmill.com at (610) 444-4800 ext: 269
